Qui n'a jamais rêvé de chanter Die Wacht am Rhein, La Marseillaise, As Time Goes By en sirotant un cocktail avec Rick Blaine et surtout avec la belle Ilsa Lund Laszlo ?
A défaut de trinquer avec les deux amoureux, on peut siroter le cocktail en situation grâce à l'américaine Kathy Kriger qui a créé à Casablanca un café/restaurant inspiré de celui du film Casablanca. Une grande idée !
Bien sûr, ce lieu fait un peu toc et kitsch, et la salle principale est beaucoup plus petite que celle du film. Mais, comme il s'agit d'un décors de cinéma, il aurait été difficile de ne pas tomber dans ces travers.
De toute manière, le plaisir est là et c'est le principal. Il y a même le piano de Sam. Au dernier étage, pas de bureau où s'échangent les faux passeports mais une terrasse où on peut boire ces fameux cocktails. Oui, on peut boire des cocktails à Casablanca sans se rendre dans une boîte lounge ! Rien que pour ça, merci Kathy.
Il existe une deuxième marque qui repose sur l'aura de ce film : la bière Casablanca.
C'est l'une des trois bières brassées au Maroc avec la Flag Spéciale et l'Heineken. Et la seule d'entre elles à être buvable. Elle est même plutôt bonne même si son goût est un peu trop facile au palais. C'est aussi la seule des trois à s'exporter à l'étranger.
Dans un pays où l'alcool est un sujet sensible et étranger à la culture dominante, il est agréable de constater que des brasseurs peuvent faire un travail d'une telle qualité.