Je devais le faire.
In-And-Out
Entreprise fondée en 1948 en Californie avec aujourd'hui 310 restaurants aux États-Unis. Positionnement : Relax, avec une carte simple, honest (seulement 3 burgers) et pas chère.
C'est mythique car seulement disponible dans l'ouest des États-Unis. Et je vous avais déjà montré la vidéo "Opening Day, High Noon!".
Testé le 5 avril à Los Angeles :
- Le burger : Double Double oignons,
- La boisson : Coca Zero,
- Durée de l’indigestion : 20 heures.
Rappelez-vous, c'était violent, surtout après avoir mangé plutôt sain au Mexique. Ce n'était pas très bon. Mais, comme Bix a aimé, je testerai bien de nouveau pour consolider mon avis.
Five Guys
Entreprise fondée en 1986 en Virginie avec aujourd'hui 1000 restaurants en Amérique du Nord et en Arabie. Positionnement : Rustique, sans congelés, avec des burgers à la carte et des grosses quantités.
C'est mythique car c'est la chaîne préférée d'Obama et Shaquille o'Neal possède 150 restaurants.
Testé le 7 mai à Washington DC :
- Le burger : Bacon Cheeseburger,
- La boisson : Eau minérale,
- Durée de l’indigestion : 6 heures.
Je suis donc allé au même restaurant qu'Obama. Il m’a suivi à Cuba et à Los Angeles, c'est à mon tour de le stalker.
C'est à peu près les mêmes ingrédients qu'au Subway, La quantité est énorme. Il y a deux fois plus de frites que ce que peut contenir le (pourtant très grand) cornet, ça déborde partout dans le sac. Les frites sont délicieuses.
Shake Shack
Entreprise fondée en 2004 à New York avec aujourd'hui 66 restaurants un peu partout dans le Monde. Positionnement : Urbain chic, avec une carte compacte et plutôt chère, proposant du vin !
C'est mythique car succès foudroyant en moins de 10 ans. C'est très bon, il paraît.
Testé le 11 mai à Baltimore
- Le burger : SmokeShack
- La boisson : Limonade,
- Durée de l’indigestion : 0 heures.
Ben oui, c'est très bon. Les boissons ne sont pas à volonté par contre, ce qui est rare aux États-Unis.
White Castle
Entreprise fondée en 1921 dans le Kansas avec aujourd'hui 420 restaurants aux États-Unis, seulement à l'est. Positionnement : Prolo avec des mini-hamburgers simples et pas chers.
C'est mythique car c'est la première chaîne de fast food burgers, c'est elle qui a inventé le concept 35 ans avant Mc Donald's. Non, non, je m'en fiche en fait de tout ça, c'est mythique car Harold et Kumar, c'est tout.
Testé le 24 mai à New York :
- Les mini-burgers : 2 sliders, 2 cheese sldiers, 1 bacon slider,
- La boisson : mélange de sprite et de cherry coke,
- Durée de l’indigestion : 4 heures.
C'est dégueulasse, mais c'est vrai qu'il y a un côté ludique et attrayant de manger ces petits burgers et de pouvoir changer de goût à chaque bouchée.
Ensuite ?
Prochaine étape, la poutine. J'en ai des frissons.
