Le Mardi 24 mai 2016 à New York
CC-BY-SA
Illustration : Marco Ferreri

Je devais le faire.

In-And-Out

Entreprise fondée en 1948 en Californie avec aujourd'hui 310 restaurants aux États-Unis. Positionnement : Relax, avec une carte simple, honest (seulement 3 burgers) et pas chère.

C'est mythique car seulement disponible dans l'ouest des États-Unis. Et je vous avais déjà montré la vidéo "Opening Day, High Noon!".

Testé le 5 avril à Los Angeles :

  • Le burger : Double Double oignons,
  • La boisson : Coca Zero,
  • Durée de l’indigestion : 20 heures.

Rappelez-vous, c'était violent, surtout après avoir mangé plutôt sain au Mexique. Ce n'était pas très bon. Mais, comme Bix a aimé, je testerai bien de nouveau pour consolider mon avis.

Five Guys

Entreprise fondée en 1986 en Virginie avec aujourd'hui 1000 restaurants en Amérique du Nord et en Arabie. Positionnement : Rustique, sans congelés, avec des burgers à la carte et des grosses quantités.

C'est mythique car c'est la chaîne préférée d'Obama et Shaquille o'Neal possède 150 restaurants.

Testé le 7 mai à Washington DC :

  • Le burger : Bacon Cheeseburger,
  • La boisson : Eau minérale,
  • Durée de l’indigestion : 6 heures.

Je suis donc allé au même restaurant qu'Obama. Il m’a suivi à Cuba et à Los Angeles, c'est à mon tour de le stalker.

C'est à peu près les mêmes ingrédients qu'au Subway,  La quantité est énorme. Il y a deux fois plus de frites que ce que peut contenir le (pourtant très grand) cornet, ça déborde partout dans le sac. Les frites sont délicieuses.

Et ça arrive bientôt à Paris.

Shake Shack

Entreprise fondée en 2004 à New York avec aujourd'hui 66 restaurants un peu partout dans le Monde. Positionnement : Urbain chic, avec une carte compacte et plutôt chère, proposant du vin !

C'est mythique car succès foudroyant en moins de 10 ans. C'est très bon, il paraît.

Testé le 11 mai à Baltimore

  • Le burger : SmokeShack
  • La boisson : Limonade,
  • Durée de l’indigestion : 0 heures.

Ben oui, c'est très bon. Les boissons ne sont pas à volonté par contre, ce qui est rare aux États-Unis.

White Castle

Entreprise fondée en 1921 dans le Kansas avec aujourd'hui 420 restaurants aux États-Unis, seulement à l'est. Positionnement : Prolo avec des mini-hamburgers simples et pas chers.

C'est mythique car c'est la première chaîne de fast food burgers, c'est elle qui a inventé le concept 35 ans avant Mc Donald's. Non, non, je m'en fiche en fait de tout ça, c'est mythique car Harold et Kumar, c'est tout.

Testé le 24 mai à New York :

  • Les mini-burgers : 2 sliders, 2 cheese sldiers, 1 bacon slider,
  • La boisson : mélange de sprite et de cherry coke,
  • Durée de l’indigestion : 4 heures.

C'est dégueulasse, mais c'est vrai qu'il y a un côté ludique et attrayant de manger ces petits burgers et de pouvoir changer de goût à chaque bouchée.

Ensuite ?

Prochaine étape, la poutine. J'en ai des frissons.

Commentaires

Je suis bien contente de ne…

jane

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Dimanche 29 mai 2016 - 10:36

Je suis bien contente de ne plus voir cette image de " Grande bouffe" sur l'écran de mon smartphone, elle est plutôt dérangeante !
Bon courage avec la poutine, je n'ai jamais voulu m'aventurer à la goûter malgré de nombreux séjours au Québec, mais je veux bien aller très bientôt au Shake Snack avec toi à Chicago, dans la ville de cousin Baptiste.

Intéressant... J'ignorais qu…

pididi

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Mardi 31 mai 2016 - 17:03

Intéressant... J'ignorais qu'il y avait tant d'autres enseignes de Fast Food aux Etats-Unis... Nous qui ne connaissons chez nous que les plus emblématiques et "mondialisées" McDo, BurgerKing, KFC, ...

Si d'autres chaines, plus petites, se sont aventurées à concurrencer ces grosses (c'est le terme qui convient le mieux...) enseignes, ça en dit long sur l'énorme (ici aussi...) consommation de fast food du marché américain...

Une telle diversité de junk food : quelle chance!...

Tu peux voir la diversité…

pierre

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Jeudi 2 juin 2016 - 03:24

Tu peux voir la diversité des fast-foods burgers sur la carte des États-Unis qui identifie la franchise la plus populaire pour chaque comté (l'équivalent de nos départements).

À l'échelle nationale, le trio gagnant c'est : McDonald's, Burger King et Wendy's.

Très très surpris par cette…

pididi

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Dimanche 12 juin 2016 - 22:24

Très très surpris par cette carte, en effet. On n'imagine pas depuis la France - en tout cas en ce qui me concerne - une telle diversité des enseignes... Surprenant aussi de voir que les enseignes les plus populaires au niveau national, d'après ce que tu dis, sont à peine visibles sur la carte, chaque région ou comté ayant visiblement leur enseigne favorite, en plus donc du trio gagnant si je comprends bien... Au total ça doit faire beaucoup de fast-foods au mètre carré!

Ahhhhh la Poutine c'est hard…

Izaskun

I
Jeudi 16 juin 2016 - 14:07

Ahhhhh la Poutine c'est hard quand même, choisit bien ton Resto! Moi j'ai pas mangé pendant 24h après... Et c'était juste une Poutine et une bière chez "les 3 brasseurs".
Sinon tu peux tester le "cochon dingue" si tu passes par Québec, j'ai un bon souvenir de l'ambiance et des brunch!
Bises

C'est hard mais je dois le…

pierre

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Samedi 18 juin 2016 - 04:47

C'est hard mais je dois le faire. C'est ma mission.

Surtout après avoir essayé le hot brown aujourd'hui à Columbia, Tennessee :

  • Dinde
  • Jambon
  • Bacon
  • Oeuf
  • Cheddar
  • Une sauce blanche, probablement à base de lait

C'est tout. Que des protéines, que du bonheur. Et le pire, c'est que j'avais encore faim après.

Merci pour le conseil. J'irai voir.

Courage Pierre! Fais gaffe…

pididi

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Samedi 18 juin 2016 - 12:42

Courage Pierre! Fais gaffe quand même à tes artères! :)

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